Ядовитый меламин подозревается в дарах моря из Китая

Но эксперты по промышленности и деловые люди в Китае говорят, что меламин обычно добавлялся, чтобы ловить рыбу и корм, чтобы искусственно повысить чтения белка. И новое исследование предполагает, что, в отличие от этого в коровах и свиньях, съедобная плоть в рыбах, которые питались меламин, содержит остатки богатого азотом вещества.

Меламин, обычно используемый в пластмассах и столовой посуде, может привести к мочевым проблемам, таким как почечные камни и даже почечный отказ.

В прошлом году, любимые продукты, сделанные с компонентами меламина-laced из Китая, вызвали отвращение или убили тысячи собак и кошек в США. В этом году, младенческая формула, испорченная химикатом, была связана с болезнью в 294 000 маленьких детей и шести смертельных случаях в Китае, согласно Министерству здравоохранения Китая.

В США рыба из Китая может быть найдена в замороженном проходе пищи в супермаркетах и обслужена в шикарных ресторанах.

"Китай большое место, и это делает большую обработку, и дешево также," сказал Brian Dedmon, руководитель отдела закупок для Короля Рыбы завод распределения в Бербанке.

Ловите Короля, который поставляет сотни Южных Калифорнийских ресторанов и имеет магазин в Глендейле, говорит, что он покупает обработанное мясо краба снега, кальмара и другие дары моря из Китая, чтобы встретить потребность рынка и потому что цена конкурентоспособна. Dedmon говорит, что компания полагается на правительственные осмотры, его импортеров и его собственный опыт гарантировать рыбу, которую она покупает, безопасно.

"Мы определенно обеспокоены меламином, но к тому времени, когда рыба добирается до нас, здоровье выпускает should've, заботившийся правительственными учреждениями и брокерами, которых мы проходим," сказал он.

Не на контрольном списке

Но даже при том, что некоторые США ловят рыбу, импортеры добровольно проверяют на меламин, американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами, которое ответственно за обеспечение, безопасность импортированной рыбы, в настоящее время не требует, чтобы продукты даров моря были показаны на экране для меламина. Все же исследование от его собственных ученых подняло флаг предупреждения.

Лабораторные исследования питаемой меламином зубатки, форели, тилапии и лосося Исследовательским центром Ветеринарных препаратов FDA нашли, что у тканей рыбы были концентрации меламина до 200 частей за миллион. Это - 80 раз максимальное "терпимое" количество, установленное FDA для безопасного потребления.

Iddya Karunasagar, эксперт по безопасности продукта рыбы Организации Объединенных Наций в Риме, сказал, что исследование FDA предложило, чтобы рыба должна была глотать большое количество меламина, чтобы изложить угрозу здоровья людям, кое-что, что он рассматривал вряд ли. Но он сказал, что не было никаких данных на уровнях меламина в произведенной китайцами рыбе и корме.

Другие ученые сказали, что тестирование меламина в поднятой фермой рыбе из Китая должно быть сделано принудительным из-за недостатка информации об уровнях меламина в китайской подаче и рыбе.

"Это - проблема; ни у кого нет подсказки, сколько концентрации и как долго" рыбы из Китая глотали меламин, сказал Jim Riviere, директор химического исследования токсикологии в государственном университете Северной Каролины в Роли. "Есть проблема относительной человеческой безопасности," сказал он. "Было бы благоразумно показать на экране для меламина."

Представитель FDA в Вашингтоне не прокомментировал бы, почему произведенные китайцами дары моря не должны были быть проанализированы для меламина когда импортировано к США, И при этом исследователи FDA не были сделаны доступными, чтобы прокомментировать результаты их агентства, недавно сообщил в Журнале Сельскохозяйственных и Химия Пищи.

Исследование, предпринятое Рекой и другими, показывает, что меламин в подаче, потребляемой свиньями и коровами, выделен в моче или иначе спугнут, не оставляя фактически следа этого в мускуле или мясе животных. Но рыбы, кажется, различны, говорят токсикологи.

Клык Shijun, кто контролировал проблему меламина в течение нескольких лет, говорит, что он полагает, что фальсифицируемые продукты поставляются только маленькими операторами, которые имеются в большом количестве в Китае.

Как те, кто добавил меламин к молоку и растворил это с водой, чтобы увеличить прибыль, фирмы подачи могут продать больше, заменяя меламином реальные источники белка, особенно со стоимостью зерна и другого сырья, взлетавшего в последних годах.

"Невозможно вычислить, сколько из них сделало это," сказали Клык, менеджер исследования подачи в Шанхае Информационная технология EFeedLink, фирма консультации и исследования сельского хозяйства.